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Das vegane Basilikumpesto aus dem Mix Radio

Immer Montags ist Tobias zu Gast im Mixradio. Um 10h kanarische Zeit / 11h deutscher Zeit quatscht er mit Bärbel und Frank, was in der vergangenen Woche auf der Finca passiert ist und welche Events wir veranstalten. Unter anderem gibt es auch Tobis Schnelle Nummer, wo er den Zuhöreren noch ein schnelles und einfaches Rezept präsentiert. Für alle die so schnell nicht mitschreiben können, gibt es das Rezept jetzt auch wächentlich auf unserer Webseite, Ihr wollt montags bei Tobias im Mixradio zurhören? Dann folgt einfach diesen Link und das Webradio startet.

Montags 10h kanarische Zeit / 11h deutscher Zeit auf www.mixradio.eu/web-radio

 

Veganes Basilikumpesto

Gericht pasta, Pesto, Salsas
Land & Region Kanaren
Portionen 2

Equipment

  • Pürierstab

Zutaten
  

  • 50 g Pinienkerne
  • 50 g Mandeln/Cashews
  • 70 ml Olivenöl
  • 80 g Basilikum frisch
  • 2 EL Haferflocken - Blütenzart
  • 2 Stück getrocknete Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Anleitungen
 

  • Zu aller erst die Pinienkerne und Nüsse in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Abkühlen lassen und in etwas zerkleinern.
  • Das Basilikum waschen und die Stiele entfernen,, den Knoblauch schälen und grob schneiden.
  • Die Pinienkerne, Nüsse, Olivenöl, Knoblauch und Salz in einen hohen Gefäss mit dem Purierstab vermengen, anschließend das Basilikum zu geben und weiter vermengen.
  • Zum Schluß noch die getrockneten Tomaten fein hacken und mit den Haferflocken unterheben. Mit Pfeffer abschmecken und fertig ist das leckere Pesto!
Keyword Pasta, Pesto

Wir freuen uns nun auch Individualtransfers auf die Finca anbieten zu können. Kontaktiere uns hier zu gern!

Wir bauen unsere Terrasse nach den gängigen Mindestabständen auf und bitten deshalb um Reservierung und Vorbestellung: Telefon 0034-628177348 (auch Whatsapp) oder per Mail: Info@bio-grancanaria.com. In jedem Fall freuen wir uns auf Euren Besuch!

Wir erlauben ab sofort kleine Hunde auf der Finca. Wichtg ist das der Hund zum Tisch getragen wird und dann auch in seiner Tasche oder auf dem Schoß bleibt. Wenn der Hund groß ist, haben wir einen schönen Ort, an dem Ihr Hund während Ihres Aufenthalts die Hühner beobachten kann.

Hier geht es zur Anfahrt zu Finca Las Tenerìas in Arteara.

Eine Übersicht unserer Events findest Du hier.

Wir freuen uns auf Euren Besuch!
Tom und Tobias Greb

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