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Mangasalat mit Ziegenkäse

Einfach und lecker in der Zubereitung… Hol dir unseren leckeren Ziegenkäse in der nächsten GreenBOX

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Mangasalat mit Ziegenkäse
Vorbereitung 15 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Vorbereitung 15 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Anleitungen
  1. Eine Pfanne ohne Fett erhitzen. Sesam darin 2–3 Minuten goldgelb anrösten. Herausnehmen und abkühlen lassen. Manga vom Stein schneiden. Fruchtfleisch schälen und grob würfeln. Rocula waschen und gut abtropfen lassen. Kirschtomaten halbieren. Zwiebel schälen, vierteln und in feine Streifen schneiden. Schafskäse mit einem Sparschäler fein abschälen.
  2. Für das Dressing 20 g Fruchtfleisch, Zitronensaft, Limettensaft, Honig, Salz und Currypulver in einen hohen Rührbecher geben und pürieren. Olivenöl nach und nach untermischen.
  3. Rucola, Manga, Kirschtomaten und Zwiebel, Schafskäse und Dressing mischen und auf 4 Teller verteilen und mit Sesam bestreuen
  4. Tipp: Sehr lecker mit gebratenen Gambas

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