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Estamos comenzando la temporada de frío y ¿qué es exactamente lo que la acompaña? Una agradable velada de raclette con amigos, buena comida y vino. No se apresure a comer, ya que tradicionalmente sacamos la raclette del horno, porción por porción.
A partir de las 6 p.m. recibimos a nuestros invitados en la nostálgica casa principal de Finca Las Tenerías. Aquí está nuestro menú de raclette en estas fechas:
Sopa de vino del Valais
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Ensalada pequeña de invierno con carne ahumada casera
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Rackelet tradicional (tanto queso como desee), quesos suizos y franceses originales para elegir
Con patatas asadas, mantequilla, pepinillos y cebollas en escabeche, baguette finca
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Tarta de manzana suiza con salsa de vainilla
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