Die Kulinarische Woche in der Bio Finca – unser einwöchiges Camp vom 09.-16. August 2024
Ein ganz besonderes Event und in jedem Fall einer der Highlights im Sommer ist unsere Kulinarische Woche in der Bio Finca – unser einwöchiges Camp vom 09.-16. August 2024. Wie viele wissen ist Tobias Greb schon seit jungen Jahren gefeierter Koch, träger der goldenen Kochmütze, jüngster Ausbilder Baden-Württembergs zu seiner Zeit. Mehr als 1000 Kochkurse alleine zum Thema kalorienbewusste Küche und viele Auftritte im deutschen Fernsehen liegen hinter ihm.
Eine Woche voller Entspannung in der Bio Finca erwarten Dich. Das Programm ist an den verschiedenen Tagen mit Schwerpunkten aufgeteilt.
SamstagSonntagMontagDienstagMittwochDonnerstagFreitagSamstag
Am Samstag startet die kulinarische Woche und nach Deiner Anreise, kannst Du Dich erst einmal orientieren und Dein Urlaubsdomizil beziehen, bevor am Abend ein fünfgängiges Willkommensmenü auf Dich und die anderen Teilnehmer wartet.
Beilagen
Unser Finca Bäckermeister Norman Wilke zeigt Euch die Kniffe des Brot Backens. Zu Beginn gibt es eine kleine Unterweisung in Warenkunde und die verschiedenen Vorteige/ Sauerteigvarianten. Anschließend werden verschiedene französische Baguette Sorten und Vollkornbrot hergestellt. Während das Brot im Ofen ist, wird die Theorie vertieft und Fragen der Teilnehmer beantwortet. Zum Schluss werden die Brote verkostet und Qualität beurteilt. Jeder Teilnehmer erhält am Ende eine Rezeptmappe , so sollte dem nachmachen daheim nix mehr im Wege stehen. Montag ist Backtag in der kulinarischen Woche. Das Thema Soßen und Dressings macht mir besonders viel Freude. Von der Jus, der klassischen Bratensoße bis zum Salatdressing gibt es viel zu lernen. Am Nachmittag gibt es den Finca Catamaran, das monatliche Event auf dem Meer solltest Du Dir nicht entgehen lassen
Fleisch
Räuchern und Smoken
Die spanische Küche und Tapas
Das Promi Dinner auf der Finca und Ihr seid die Hauptdarsteller. Wir fügen alles zusammen und kochen gemeinsam ein ganzes Menü.
Nach dem reichhaltigen Finca Frühstück müssen einige leider schon wieder die Heimreise antreten und natürlich kann man den Aufthalt auch nach der Eventwoche verlängern.
Schon lange hat er Sehnsucht, seine Leidenschaft als Koch an die Teilnehmer des Events vermitteln zu können und er hat sich etwas ganz besonderes im Tal der tausend Palmen einfallen lassen. Natürlich stehen wir jederzeit für weitere Information per Telefon 0034-628177348 oder Par Mail an info@bio-grancanaria.com zur Verfügung.
Buchen kannst du Unsere herrlichen Doppelzimmer und natürlich auch Doppelzimmer zur Alleinnutzung, dazu haben wir noch 2 Sparzimmer auf der Anlage. Die Doppelzimmer sind in unseren großzügigen Häusern, teils mit privaten Pool.
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