20g Pektin (für Bio-Rezepte)

Beschreibung

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Unser Pektin wird aus Apfeltrester von nicht gentechnisch modifizierten Äpfeln hergestellt. Es ist ein rein pflanzliches Produkt und wird zum Gelieren verwendet, wie z.B. bei der Zubereitung von Marmelade, Gelees, uvm.

Der Einsatz dieses Pektins ist bei der Herstellung von Bio Lebensmitteln erlaubt, gemäß EU Bio VO 834/2007 (lt. Betriebsmittelkatalog der Infoxgen).

Das Pektin aus EU-Landwirtschaft schmeckt leicht sauer nach Äpfeln.
Es ist nicht amidiert.

Kühl und trocken lagern.

Einsatzgebiete:

• Marmeladen
• Gelees
• Aufstriche
• Soßen
• Joghurt
• uvm.