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Unser Ostermenü und die Osterkarte 2022

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Kulinarisch starten wir ins Osterwochenende und natürlich gibt es auch unsere Osterkarte mit vielen Spezialitäten.

Unser 5 Gang Ostermenü am Ostersonntag

Feine Gemüsesülze mit Kräuter-Zwiebelvinaigrette und Wildkäutersalat
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Klare Essenz von der Strauchtomate mit Geflügel-Pistazienklöße
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Carpaccio von der Roten Beete mit Thai-Vinaigrette und Karamellisierten Jakobsmuscheln
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Lammbraten auf Ratatouille Gemüse, Herzogin Kartoffeln und Sauce Bordelaise
Oder
Rollbraten vom Kalb gefüllt mit Pilzen auf Ratatouille Gemüse,
Herzogin Kartoffeln und Sauce Bordelaise
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Grießflammerie auf Erdbeerspiegel

Preis pro Person 59,-€

Vorspeisen

01. Kleiner Fincasalat 6.80 €

02. Klare Essenz von der Strauchtomate mit Geflügel-Pistatienklöße 8,80 €

03. Feine Gemüsesülze mit Kräuter-Zwiebelvinaigrette und Wildkäutersalat 9,80 €

04. Hausgebeizter und geräucherter Lachs mit Senfsoße, Wildkräutersalat und Reibekuchen 12,80 €

05. Hausgebackenes Fincabrot mit Alioli (3 Scheiben) pro Person 3,90 €

Nuestras ensaladas | Unsere Salate
Finca Salat Las Tenerias, verschiedene Rohkostsalate, Blattsalat

30 mit Ziegenkäse 14,80 €
31 mit Rinderfiletstreifen 19,80 €
32 mit Avocado y Gambas 19,80 €
33 mit Wildkräutern und Avocado 16,80 €

Hauptgänge

10. Gemüse-Kichererbsen Curry mit Duftreis und frittiertem Rucola 12,80 €

11. Steak vom Norweger Lachs mit Zitronenbutter, Finca-Gemüse und Arugadas 21,80 €

12. Lammbraten auf Ratatouille Gemüse, Herzogin Kartoffeln und Sauce Bordelaise 22,80 €

13. Rollbraten vom Kalb gefüllt mit Pilzen auf Ratatouille Gemüse, Herzogin Kartoffeln
und Sauce Bordelaise 22,80 €

14. Knusperschnitzel von der Hühnerbrust mit Pommes Frites und Salat 16,80 €

15. Fincapfännchen, Rinder- und Schweinefilet, mit Rahmpilzen,
Butterspätzle und Fincagemüse 23,80 €

16.Rinderfiletsteak “Las Tenerias” mit Palmhonigsoße, Gemüse und Rosmarinkartoffeln 25,80 €

Postres

40. Flambierte Erdbeeren mit Vanilleeis und Rotem Pfeffer 7,80 €

41. Honig-Zabaione mit Tiramisueis 7,80€

42.Frische Erdbeeren mit Sahne 5,80 €

43. Frische Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne 7,80 €

44. Gemischtes Eis mit Vanille- Schokoladen- und Erdbeereis 6,80 €

45. Grießflamerie auf Erdbeerspiegel 6,80 €

Frisches Brot aus eigener Zubereitung zum mitnehmen:

Pan Rustico, 300g 3,50 €
Pan Rustico mit Kräutern, 300g 4,00 €
Pan Rustico mit Karotten, Curcuma und Curry, 300g 4,00 €
Pan Rustico mit Zwiebeln und Speck, 300g 4,50 €
Pan Rustico mit Oliven, Sesam 4,50 €
Schlemmerzungen mit Tomate, Peperoni, Oliven, Käse 3,00 €
Pan Rustico mit Paprika, Feta, Peperoni, 300g 4,50 €
Vollkornbrot aus BIO Dinkelmehl, 36h gereift, 450g 6,00 €
Osterbrot , mit Rosinen, Zitronat und Mandeln 7,50 €
Oster-Hefekranz 1/4 3,50 €
Oster-Hefekranz 1/2 5,50 €
Oster-Hefekranz 1/1 9,50 €
Nusszopf, 100g 1,80 €

Natürlich bekommt ihr im Finca Shop frisches zum Mitnehmen. Bis Ostern gibt es auch unsere leckeren Osterkränze, den Osterzopf  und den Nusszopf. Zum Mitnehmen oder liefern lassen

Wie immer machen wir mit unseren neuen Gästen eine Finca-Tour und erklären Euch die einzelnen Bereiche der Finca. Neu ist auch unsere kleine Tier Tour. Hühner, Enten, Gänse und unser schwarzes Schwein Paulinchen warten auf Euren Besuch. Besonderes Highlight sind dabei immer unsere Entenbabys und Hühnerküken, die sind einfach zu süß und beim streicheln freuen sich große und kleine Kinder. Die Bar hält neben den gängigen Getränken, auch frisch gepressten O-Saft und Smoothies für Euch bereit.

Wir freuen uns nun auch Individualtransfers auf die Finca anbieten zu können. Kontaktiere uns hier zu gern!

Wir bauen unsere Terrasse nach den gängigen Mindestabständen auf und bitten deshalb um Reservierung und Vorbestellung: Telefon 0034-628177348 (auch Whatsapp) oder per Mail: Info@bio-grancanaria.com. In jedem Fall freuen wir uns auf Euren Besuch!

Wir erlauben ab sofort Hunde auf der Finca. Wichtg ist das der Hund angemeldet ist!

Hier geht es zur Anfahrt zu Finca Las Tenerìas in Arteara.

Eine Übersicht unserer Events findest Du hier.

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